Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs , Diane Roberts.
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TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993.Descripción: xiv, 478 p.ilISBN: - 8420008389
Libro
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Intoxicación e infecciones de origen alimenticio - Higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias - Apéndices.
Ubic.:663:664 PRES
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