Técnica de la ingeniería alimentaria / Marcel Loncin.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Dossat, 1965.Descripción: 781 p. : figurasTema(s): Alcance y contenido: Generalidades sobre las transferencias - Extracción - Decantación por acción de la gravedad - Decantación centrífuga - Filtración - Pasterización y esterilización - Evaporación - Destilación - Desecación - Molienda. Clasificación. Mezcla - Limpieza y desinfección - Materiales.
Libro
| Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|
| Koha Ingenieria | 663:664 LON Bloque 21 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 42139 |
Navegando Koha Ingenieria estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | ||||||
| 663:664 HOU Bloque 21 Tratamientos térmicos y envasado de alimentos / | 663:664 HOU Bloque 21 Tratamientos térmicos y envasado de alimentos / | 663:664 LEV - Bloque 21 Water relationships in foods : Advances in the 1980s and trends for the 1990s. | 663:664 LON Bloque 21 Técnica de la ingeniería alimentaria / | 663:664 LOP Bloque 21 Food plant design / | 663:664 LOZ Bloque 21 Trends in food engineering / | 663:664 LUP Bloque 21 Functional properties of food components / |
Generalidades sobre las transferencias - Extracción - Decantación por acción de la gravedad - Decantación centrífuga - Filtración - Pasterización y esterilización - Evaporación - Destilación - Desecación - Molienda. Clasificación. Mezcla - Limpieza y desinfección - Materiales.
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
