Aulicino, José María.  <br/><br/>
Bases para la diferenciación de alimentos :   Un avance hacia el agregado de valor /  
José María Aulicino, Juan Manuel Alderete, Mariana Ugarte. 
 - 3a ed. 
 - Buenos Aires :   UNLA,   2017. 
 - 137 p. 
<br/><br/> Agroalimentos: bases para el abordaje del consumo - La calidad como estrategia de diferenciación y agregado de valor - Modelos teóricos para la diferenciación de alimentos - Análisis de casos de diferenciación y valor agregado. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789871987832 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>ANALISIS DE ALIMENTOS<br/>DIFERENCIACION DE ALIMENTOS<br/>AGROALIMENTOS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663:664