Loncin, Marcel.  <br/><br/>
Técnica de la ingeniería alimentaria /   
Marcel Loncin. 
 - Madrid :   Dossat,   1965. 
 - 781 p. :   figuras 
<br/><br/> Generalidades sobre las transferencias - Extracción - Decantación por acción de la gravedad - Decantación centrífuga - Filtración - Pasterización y esterilización - Evaporación - Destilación - Desecación - Molienda. Clasificación. Mezcla - Limpieza y desinfección - Materiales. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>INGENIERIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663:664