TY  - BOOK
AU  - Grasso,Florencia Verónica
AU  - Maroto,Beatriz
TI  - Diseño del proceso: pretratamiento enzimático para extracción de aceites vegetales en un extractor de columna /  
PY  - 2013///
CY  - La Plata : 
PB  - Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 
KW  - SOJA
KW  - TRATAMIENTO ENZIMATICO
KW  - ACEITES VEGETALES
N1  - Tesis de Doctor en Ingeniería; 155
N2  - Introducción - Materiales y metodologías generales - Efecto de las variables de la hidrólisis enzimática sobre el rendimiento en aceite de la extracción con hexano - Efectos del pretratamiento enzimático sobre la velocidad de extracción de aceite de soja con hexano - Extracción de aceite de soja en columna de lecho fijo: influencia del material de partida - Conclusiones - Anexos
ER  -