Galliano, Federico. <br/><br/>
Producción de helados funcionales :   Dolce Salute 

 - La Plata :   Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,   2005. 
 - pag.var. 
 - Trabajo Final de Ingeniería Industrial; 47 .
<br/><br/>Trabajo final de Ingeniería Industrial 
<br/><br/>Estudio de mercado;Ingeniería;Marco legal;Análisis de costos;Análisis financiero;Conclusión 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>HELADOS FUNCIONALES
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>TF IND 47