Olivera, Daniela Flavia.  <br/><br/>
Congelación por inmersión 

 - La Plata :   s.e.,   1999. 
 - 76 p. 
 - Trabajo Final de Ingeniería Química ; 59 .
<br/><br/>Trabajo final de Ingeniería Química 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONGELACION<br/>INMERSION<br/>CONGELACION DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>TF-QUIMICA-59