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Food additives to extend shelf life / Nicholas D. Pintauro.
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TextoDetalles de publicación: New Jersey : Noyes Data.Descripción: x; 402 p. : figuras, tablasTema(s): Alcance y contenido: Antioxidants for fats and oils - Meat products - Fish products - Eggs and egg products - Dairy products - Bread softeners and mold inhibitors - Baked goods and cereal products - Fresh fruits and vegetables - Vitamins and natural colors - Salt, beverages and flavors - All-purpuse preservatives and antioxidants - Appendices.
Libro
| Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Koha Ingenieria | 664.8/9 PIN Bloque 21 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 41055 |
Antioxidants for fats and oils - Meat products - Fish products - Eggs and egg products - Dairy products - Bread softeners and mold inhibitors - Baked goods and cereal products - Fresh fruits and vegetables - Vitamins and natural colors - Salt, beverages and flavors - All-purpuse preservatives and antioxidants - Appendices.
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