Industrias químicas y agroalimentarias : análisis y ensayos / J. García Garrido, A. D. Rodríguez López.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Alfaomega, 2004.Descripción: 184 p. : ilISBN: - 9701508866
Libro
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Análisis y ensayos básicos: Gases de combustión - Viscosidades - Extracción semi-industrial. Industrias químicas: Inorgánicos - Orgánicos. Industrias agroalimentarias: Introducción - Cereales y derivados cárnicos - Aceites y grasas - Mantequilla - Leche - Vinos, mostos y derivados - Cerveza - Jugos de frutas - Obtención de azúcares. Rendimiento.
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