Biotecnología básica / John Bu'lock, Bjorn Kristiansen.
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TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1987.Descripción: xvi, 557 p. : figurasISBN: - 8420007048
Libro
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| Koha Ingenieria | 579.66 BUL Bloque 10 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 35908 |
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Introducción a la biotecnología básica - Boquímica del crecimiento y metabolismo - Termodinámica del crecimiento - Cinética de los procesos microbianos - Fenómenos de transporte y diseño de biorreactores - Procesamiento en biotecnología - Esterilización y esterilidad - Examen de microorganismos, selección y mejora de cepas - Instrumentación - La biomasa microbiana como fuente de proteína - Alcohol industrial - Digestión anaerobia - Acidos orgánicos y aminoácidos - Las enzimas como productos obtenidos a gran escala - La producción y purificación de enzimas finas - Producción y antibióticos - Polímeros microbianos - Biotransformaciones - La ingeniería genética y sus aplicaciones - Procesos y productos que dependen de las células animales cultivadas - Productos de células de plantas.
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