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Desarrollo de alimentos funcionales. Yogures adicionados con fibra dietética

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Tipo de material: Texto

TextoSeries Trabajo Final de Ingeniería Química ; 50Detalles de publicación: La Plata : s.e., /2002/.Descripción: 74 pNota de disertación: Trabajo final de Ingeniería Química

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Proyecto de Trabajo Final Lista(s) en las que aparece este ítem: Trabajos Finales de INGENIERÍA QUÍMICA

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Koha Ingenieria	TF-QUIMICA-50- (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		28530

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Previo	TF-QUIMICA-48- Evaluación técnica y económica entre dos alternativas para control de caudal	TF-QUIMICA-49- Desarrollo de dulce de leche repostero dietético	TF-QUIMICA-5- Estudio de la agresividad de los suelos y aguas de contacto con estructuras de hormigón armado	TF-QUIMICA-50- Desarrollo de alimentos funcionales. Yogures adicionados con fibra dietética	TF-QUIMICA-51- Hidrogenación catalítica selectiva de una mezcla de olefinas y diolefinas	TF-QUIMICA-52- Resistencia al shock térmico de materiales refractarios.	TF-QUIMICA-53- Materiales para la aislación térmica. Evolución de la conductividad en función de las propiedades texturales.	Siguiente

Trabajo final de Ingeniería Química

Ubic.:TF-QUIMICA-50 AMBROSIS GOMEZ

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